丸玉のこだわり 昆布じめとは? 富山の特産品昆布じめとは、魚の刺身を昆布でしめたもので、江戸時代から明治にかけての北前船の運航と詳細を読むぶり茶漬け北陸産の新鮮な天然ぶりにこだわりました。 ぶりは鮮度が落ちやすいため、日持ちのする商品はできにくい素材でした。詳細を読むなめ茸原料へのこだわり えのきだけ 富山県で唯一の「えのき茸生産組合」から仕入れています。 富山県のお詳細を読む