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昆布じめ工房|新商品

 

商品紹介

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新商品・意欲商品・限定商品の紹介コーナー
ここでは丸玉の新商品季節限定商品、または意欲的にこだわった商品を紹介するコーナーです。不定期に更新いたします。
 

新商品紹介

新商品紹介
 
昆布じめの薬味に茗荷をいれました。
茗荷入り昆布じめの説明です
茗荷入り昆布じめ

昆布じめの薬味には生姜が付けられることが多いのですが、生姜以外で新しい味わいのものはないかと試行錯誤した結果生まれたのがこの商品です。
商品名は「茗荷入り昆布じめ」です。
薬味に「茗荷」を入れました。茗荷は夏に育つ野菜で独特の風味があります。もともとは富山で8月下旬から獲れるつばいそ(つばす:ぶりの幼魚)を昆布じめにする人がいて、その際に薬味として入れて食べていると聞いたことから始まったのですが、かじきの昆布じめに入れてみるとかなり美味しいです。
茗荷自身のえぐみが昆布にしめることにより円やかな美味しさに変わってしまうのがミソです
季節感たっぷりの商品、期間限定で販売いたします。お中元用、お盆用、ご自宅用にいかがでしょうか。
丸玉株式会社
〒930-0212
富山県中新川郡立山町沢端91
TEL:076-463-4416
FAX:076-463-0473

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1.昆布じめお刺身製造販売
2.富山県特産品販売
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